Impronta de vino potente, pero desde la elaboración, se ha ido buscando de como conseguir esta potencia con amabilidad. La entrada del Sumoll ayuda a conseguirlo, aportando ligereza y frescura, descomprimiendo la concentración del Cabernet, obteniendo un vino con mucha estructura, pero con sensaciones livianas, inesperadas a primer vistazo.

Abadal Reserva 3.9 es un tinto de la D.O Bages que recibió la calificación  «Vino de Finca» es la máxima distinción a la que puede optar un vino en Cataluña.  Además es la viva expresión de la parcela donde se cultiva – polígono 3, parcela 9; de aquí su nombre-, con suelos de piedra calcárea sobre arcilla roja.

El Abadal Cabernet Franc Tempranillo ha obtenido un nuevo reconocimiento con un concurso internacional. Ha resultado galardonado con una medalla de plata en el Concours Selection Mondiales des Vins Canada 2014, celebrado en Quebec del 31 de mayo al 5 de junio.

Al adentrarnos en la filosofía de Abadal, nos encontramos primero con Abadal Franc, Abadal Blanc y Abadal Rosat. Estos vinos, de descubrimiento, representan una fusión perfecta entre el carácter local del Bages, a través de algunas de sus variedades locales, y con variedades de todo el mundo que se han adaptado bien a nuestra zona. Esta combinación de variedades dota a los vinos de una identidad única.

El vino de chateau de la bodega. L'Arnau que hace honor al primer antepasado que tenemos constancia de la familia en el año 964 y es uno de los 6 vinos de finca de Cataluña. Elaborado a partir de merlot y picapoll negro de la parcel.la La Bohiga es la expresión de un territorio donde el paisaje y el clima son los protagonistas. Elegante, con notas de fruta negra, cálido y con unos taninos velludados. Es suave, con cuerpo y presencia que destaca por su nobleza y complejidad.

Este vino ha realizado una crianza mínima de tres meses en barricas de segundo y tercer año de Roble Francés. Este vino no pasa desapercibido y menos todavía en relación calidad-precio.

Petit Bernat tinto ha sido el primer vino en España en obtener el certificado Carbon Footprint, en el que se certifica el bajo nivel de CO2 liberado a la atmósfera en todas las fases del proceso de elaboración.

Bodega: Fundació Ampans Denominación: D.O. Pla de Bages (Cataluña) Uva: Merlot Añada: 2018 Volumen: 75cl Vol. alcohólico: 14,5% País: España Contiene sulfitos Nota de catra: Vista: Rojo picota, reflejos granate y rojizos muy vivos. Nariz: Aromas de fruta...

El Bernat es el vino insignia de la casa. Hace honor a uno de los antepasados de la familia, Bernat Oller. Elegante, fresco y con toques especiados. Es fresco, afrutado y con un buen equilibrio.

Guía de Vinos de Cataluña: 

– Mejor Vino de Cataluña 2019

– Mejor Vino tinto de variedades recuperadas 2019

– Mejor Vino tinto de Cataluña 2019

VINO VEGANO

El Bernat Blanc de Picapolls es un vino blanco 100% autóctono con DO Pla de Bages. Es un vino muy especial y único, ya que está elaborado a partir de picapoll blanco y picapoll tinto vinificado como blanco, que denotan el carisma y el riguroso clima del Oller del Mas. La variedad tinta le confiere estructura y cuerpo combinados con la fruta blanca y la frescura del picapoll blanco. Un vino seco y gastronómico, muy expresivo y con una entrada en boca cremosa y agradable.

Crianza: fermentado parcialmente en madera de roble francés y acacia. Trabajo de lías durante 6 meses.

 

La bodega Can Serra dels Exibis es una de las pioneras de la agricultura biodinámica en la D.O Pla de Bages. También apuesta por la recuperación de variedades autóctonas de la región.

Las uvas destinadas a la elaboración de este vino tinto, se vendimiaban a mano y, una vez en la bodega, perneaban en cámaras frigoríficas. Luego se despalillaban y fermentaban en tanques abiertos a 25ºC, hundiendo periódicamente el sombrero de piel. Después de macerar durante 5 días, Exibis La Baula 2018 fue envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 3 años.

La composición del vino Exibis La Rasa es de lo más original: un coupage de Coupage de Cabernet Sauvignon, variedad internacional por excelencia, y las autóctonas Sumoll y Mandó. La uva procede de viñedos situados en terrazas a 500 metros de altitud y rodeadas de bosques, que arraigan en suelos de composición arcillo-calcárea en un microclima de montaña con influencia continental y mediterránea.

Vino de gran intensidad, con coloración rojo púrpura que expresa su juventud. Apertura fresca y diáfana en la que nada resta luminosidad a la fruta. Las variedades Sumoll y Mandó se sitúan en el centro del vino, aportando esponjosidad y tensión, al tiempo que suavizan y descomprimen la estructura de la Cabernet.