Impronta de vino potente, pero desde la elaboración, se ha ido buscando de como conseguir esta potencia con amabilidad. La entrada del Sumoll ayuda a conseguirlo, aportando ligereza y frescura, descomprimiendo la concentración del Cabernet, obteniendo un vino con mucha estructura, pero con sensaciones livianas, inesperadas a primer vistazo.

El Abadal Cabernet Franc Tempranillo ha obtenido un nuevo reconocimiento con un concurso internacional. Ha resultado galardonado con una medalla de plata en el Concours Selection Mondiales des Vins Canada 2014, celebrado en Quebec del 31 de mayo al 5 de junio.

Al adentrarnos en la filosofía de Abadal, nos encontramos primero con Abadal Franc, Abadal Blanc y Abadal Rosat. Estos vinos, de descubrimiento, representan una fusión perfecta entre el carácter local del Bages, a través de algunas de sus variedades locales, y con variedades de todo el mundo que se han adaptado bien a nuestra zona. Esta combinación de variedades dota a los vinos de una identidad única.

De la DO Terra Alta nos llega este Vall de Vinyes Rosado 100% Garnacha Tinta. De gran potencia aromática.

Fermentación en tinas de acero inoxidable durante 19 días a 15ºC.

Un vino tinto joven.

Fermentación en tinas de acero inoxidable durante 11 días a 17ºC.

Un vino blanco de un sabor con estructura y complejidad. Entrada muy dulce, con puntos tropicales, florales y cítricos.

Raimat Clamor Blanco es un vino que combina las variedades Chardonnay, Albariño, Sauvignon blanc y Xarel·lo. Tiene intensos aromas a frutas cítricas ytropicales acompañadas de flores blancas.

Viñedos propios de agricultura sostenible. Todos los viñedos están certificados por el CCPI (Consell Català de Producció Integrada) como uvas producidas con métodos respetuosos con el medio ambiente y la salud de las personas.

La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Don Manuel Raventós i Doménech, propietario ya de la histórica Codorniu, adquirió unas tierras hasta entonces áridas y desérticas en lo que es hoy la denominación Costers del Segre, en la provincia de Lleida.

Raimat es hoy el mayor viñedo de Europa propiedad de una misma familia y constituye por sí sola una subzona específica dentro de la denominación Costers del Segre, de la que comparte su característico clima continental de veranos secos y fuertes contrastes térmicos, aunque moderado por la influencia del Mediterráneo.

Después de acabar la fermentación, se mantiene el vino sobre sus lías finas durante unas semanas.

Diez son las generaciones de la familia Díaz Bayo que se han dedicado al cultivo y a la elaboración de vino en la zona de la Ribera del Duero.

Ecológico / Vegano

El vino de chateau de la bodega. L'Arnau que hace honor al primer antepasado que tenemos constancia de la familia en el año 964 y es uno de los 6 vinos de finca de Cataluña. Elaborado a partir de merlot y picapoll negro de la parcel.la La Bohiga es la expresión de un territorio donde el paisaje y el clima son los protagonistas. Elegante, con notas de fruta negra, cálido y con unos taninos velludados. Es suave, con cuerpo y presencia que destaca por su nobleza y complejidad.

Este vino tinto de la D.O. Priorat, se elabora en De Muller, una bodega que fue fundada en 1851 por Don Augusto de Muller y Ruinart de Brimont.

Los viñedos están situados en el valle de río Siurana, que se encuentra en el Priorat.

El clima local es mediterráneo, que se caracteriza por fuertes cambios de temperatura entre la noche y el día. Los vientos fríos del norte ayudan con la maduración de las uvas.

Después de la fermentación, el vino es envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

VinÍcola del Priorat es una bodega instalada en el Priorat, ubicada en Gratallops. Su historia comenzó en 1917 con el movimiento cooperativista. En 1991, cuatro cooperativas tomaron la decisión de construir las instalaciones actuales y unir fuerzas en una sola cooperativa. Actualmente dispone de la mayor cantidad de viñedos viejos de la zona y mantiene en todos sus vinos la identidad del viñedo, la zona y el estilo.

Molí dels Capellans nace en el año 2007. Sergi Montalà y Jordi Masdeu empiezan este proyecto con la finalidad de crear unos vinos de alta calidad y poca producción, respetando al máximo la tradición vitivinícola de la zona. Una cuidada vinificación de las uvas procedentes de viejos viñedos de baja producción y alta calidad, da como resultado unos excelentes vinos que reflejan el viñedo de donde proceden.

 La Niña de mis Ojos es un vino Riojano sin Denominación de Origen que destaca por su dulzor. Es muy amable y fácil de beber (si te gustan los vinos dulces). Posee una presentación muy cuidada, con una botella modelo borgoña y una etiqueta inspirada en varios colores, así como tapón sintético.  

Bodegas José Pariente se sitúa entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid. Ésta ha sido ya regentada por tres generaciones. La familia, comprometida con la tradición, sigue buscando la excelencia gracias a su pasión por los grandes vinos blancos. Esta bodega es conocida por la gran calidad de su producción y es una de las referencias vinícolas de la zona.

Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera del Duero.
En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final.

El secreto de estos vinos con certificación ecológica se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en la pequeña parcela de cinco hectáreas en el término municipal de La Horra (Burgos).
El despalillado se realiza manual, desgranando las uvas más maduras de cada racimo.
El proceso de maceración y fermentación dura unos veinte días, para seguidamente pasar a las barricas para su fermentación maloláctica y la crianza, en la que el vino reposa unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés.