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Alta Alella Pansa Blanca es un vino blanco seco de la.
Los viñedos son tratados mediante una agricultura ecológica y los racimos se recogen enteros y en buen estado sanitario para que se pueda hacer una corta maceración pelicular a baja temperatura y se obtenga una buena extracción de los aromas.
Posteriormente se realiza un prensado ligero para obtener el mosto flor, el cual en último lugar fermenta en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada de 15º.
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Alta Alella
D.O. Alella
Cataluña
Vino Blanco
Pansa blanca
2020
75 cl
11.5%
España
Sí
Arroces de pescado, Pescado azul, Aperitivo.
6ºC - 8ºC
Vista: Color amarillo pálido limpio con reflejos verdosos.
Nariz: Intensidad media debido a las características de la añada. Predominan los aromas florales, de frutas blancas (pera y manzana)con un trasfondo de alme ndras verdes ,hinojo y limón maduro.
Boca: Entrada voluminosa y amable , con un paso en boca fresco recordando los aromas de fruta blanca madura con un punto salino; buena acidez y post gusto persistente.
Alta Alella
D.O. Alella
Cataluña
Vino Blanco
Pansa blanca
2020
75 cl
11.5%
España
Sí
Arroces de pescado, Pescado azul, Aperitivo.
6ºC - 8ºC
Vista: Color amarillo pálido limpio con reflejos verdosos.
Nariz: Intensidad media debido a las características de la añada. Predominan los aromas florales, de frutas blancas (pera y manzana)con un trasfondo de alme ndras verdes ,hinojo y limón maduro.
Boca: Entrada voluminosa y amable , con un paso en boca fresco recordando los aromas de fruta blanca madura con un punto salino; buena acidez y post gusto persistente.
12 Lunas es un vino redondo, fresco y largo. Destacan los aromas de fruta roja madura y elegantes tostados de la crianza.
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
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