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El Corral del Obispo empezó siendo un vino fresco y afrutado, excepcionalmente fácil de beber. Algo en aquellas primeras botellas hacía presagiar que aquel vino sería algún día uno de los grandes; cepas viejas de uva mencía, los viñedos de Valtuille y una clara influencia atlántica no podían hacer otra cosa que convertirse en un vino oscuro, sobrio y jugoso, que sin renunciar a su carácter jovial ha ganado en complejidad y señorío con el paso de las añadas.
Envejecido 4 meses en barrica de Roble Francés.
Viñedos Singulares
D.O Bierzo
Castilla y León
Vino Tinto
Mencía
2018
75 cl
14%
España
Sí
Ahumados, embutidos, arroces con carne, carne rojas, cocidos, pescado azul.
15ºC - 17ºC
Vista: Color violáceo cerrado, brillante.
Nariz: Vino muy expresivo, de nariz viva y gran potencial aromático.
Boca: Con notas de frutos rojos y negros del bosque, frambuesa y zarzal, regaliz y ciertos recuerdos de caza, entremezclados con matices de fina madera.
Viñedos Singulares
D.O Bierzo
Castilla y León
Vino Tinto
Mencía
2018
75 cl
14%
España
Sí
Ahumados, embutidos, arroces con carne, carne rojas, cocidos, pescado azul.
15ºC - 17ºC
Vista: Color violáceo cerrado, brillante.
Nariz: Vino muy expresivo, de nariz viva y gran potencial aromático.
Boca: Con notas de frutos rojos y negros del bosque, frambuesa y zarzal, regaliz y ciertos recuerdos de caza, entremezclados con matices de fina madera.
Vino ecológico. D.O Penedés .
Vegano.
12 Lunas es un vino redondo, fresco y largo. Destacan los aromas de fruta roja madura y elegantes tostados de la crianza.
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.