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SKU: 009183

Cuatro Pasos Black es un vino tinto de la D.O. El viñedo de Mencía con más de 80 años de edad esta plantado sobre suelos de pizarra y es arado ya que no se utiliza ningún tipo de herbicida. Cuatro Pasos Black se elabora en cubas de acero inoxidable en el que fermenta durante 7 días, dejándolo macerar durante 25 días más con sus pieles.

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    €9,85
    €12,50
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    Ficha Técnica

    Sobre el Producto

    • Productor

      Cuatro Pasos

    • Denominación

      D.O Bierzo

    • Localidad

      Castilla y León

    • Tipo

      Vino Tinto

    • Variedades

      Mencía

    • Añada

      2018

    • Volumen

      75 cl

    • Vol. alcohólico

      13.5%

    • País

      España

    Extras

    • Contiene sulfitos

    • Maridaje

      Entrantes, quesos, patés, carnes, pasta y caza

    • Temperatura recomendada

      14 - 16 ºC

    • Nota de Cata

      Vista: Color rojo picota-guinda.


      Nariz: Fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y notas florales de violeta con un fondo especiado de vainillas, notas torrefactas y minerales


      Boca: Fresco y envolvente con buena estructura en boca, notas frutales, redondo y equilibrado

    Descripción

    Ficha Técnica

    Sobre el Producto

    • Productor

      Cuatro Pasos

    • Denominación

      D.O Bierzo

    • Localidad

      Castilla y León

    • Tipo

      Vino Tinto

    • Variedades

      Mencía

    • Añada

      2018

    • Volumen

      75 cl

    • Vol. alcohólico

      13.5%

    • País

      España

    Extras

    • Contiene sulfitos

    • Maridaje

      Entrantes, quesos, patés, carnes, pasta y caza

    • Temperatura recomendada

      14 - 16 ºC

    • Nota de Cata

      Vista: Color rojo picota-guinda.


      Nariz: Fruta roja tipo guinda, cereza, ciruela y notas florales de violeta con un fondo especiado de vainillas, notas torrefactas y minerales


      Boca: Fresco y envolvente con buena estructura en boca, notas frutales, redondo y equilibrado

    Sobre el Productor

    Debido a la importancia adquirida por esta uva y por su riqueza varietal, nace la inquietud de Bodegas Martín Códax por crear un vino mencía de calidad.

    Tras muchos meses de investigaciones exhaustivas, por parte de los técnicos de campo de la bodega, llegaron a la conclusión de que la mejor zona para cultivar esta vid era El Bierzo, tanto por las características de clima y suelo, como por los espléndidos viñedos que allí encontraron.

    Así, descubrieron unas cepas centenarias de uva mencía en alta montaña, con un potencial magnífico para la elaboración de vinos de calidad. Para su sorpresa, ese no fue su único descubrimiento.

    En estas tierras encontraron, también, unas huellas de oso que dieron pie a que el equipo adquiriera un gran compromiso con este animal en peligro de extinción e inspiraron el nombre del vino.

    Por eso Cuatro Pasos y los osos caminan desde entonces en una misma dirección: la de su protección.

    Premios y Puntuaciones

    PUNTUACIÓN MEDIA: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

    PARKER: 90

    PEÑÍN: 93

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