EXIBIS 2020

SKU: E100

Vino de gran intensidad, con coloración rojo púrpura que expresa su juventud. Apertura fresca y diáfana en la que nada resta luminosidad a la fruta. Las variedades Sumoll y Mandó se sitúan en el centro del vino, aportando esponjosidad y tensión, al tiempo que suavizan y descomprimen la estructura de la Cabernet.

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Cantidad:

Ficha Técnica
Sobre el Productor
Premios y Puntuaciones
Reseñas

Ficha Técnica

Sobre el Producto

Productor
Can Serra dels Exibis
Denominación
D.O Pla de Bages
Localidad
Cataluña

Tipo
Vino Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó
Añada
2020

Volumen

75 cl

Vol. alcohólico
14%
País
España

Extras

Contiene sulfitos
Sí
Maridaje
Arroces de carne, bacalao, carnes rojas, cordero, embutidos, estofados, legumbres, parrillada de verduras, quesos semicurados, setas.
Temperatura recomendada
15ºC - 17ºC

Nota de Cata
Vista: Rojo, bordes violáceos, una fina lágrima ligeramente tintada.

Nariz: Expresivo, predominio de la fruta, aromas francos de frutas del bosques sobre notas especiadas y un fondo de flores secas.

Boca: Sensaciones de fluidez y concentración paradójicamente unidas. La Sumoll y la Mandó compensan la estructura del Cabernet. Paso fresco y sabroso, con taninos vibrantes y una viva acidez. Limpios retornos aromáticos de fruta negra y roja, y el recuerdo de flores secas y especiados.

Descripción

Ficha Técnica

Sobre el Producto

Productor
Can Serra dels Exibis
Denominación
D.O Pla de Bages
Localidad
Cataluña

Tipo
Vino Tinto
Variedades
Cabernet Sauvignon, Sumoll y Mandó
Añada
2020

Volumen

75 cl

Vol. alcohólico
14%
País
España

Extras

Contiene sulfitos
Sí
Maridaje
Arroces de carne, bacalao, carnes rojas, cordero, embutidos, estofados, legumbres, parrillada de verduras, quesos semicurados, setas.
Temperatura recomendada
15ºC - 17ºC

Nota de Cata
Vista: Rojo, bordes violáceos, una fina lágrima ligeramente tintada.

Nariz: Expresivo, predominio de la fruta, aromas francos de frutas del bosques sobre notas especiadas y un fondo de flores secas.

Boca: Sensaciones de fluidez y concentración paradójicamente unidas. La Sumoll y la Mandó compensan la estructura del Cabernet. Paso fresco y sabroso, con taninos vibrantes y una viva acidez. Limpios retornos aromáticos de fruta negra y roja, y el recuerdo de flores secas y especiados.

Sobre el Productor

Este proyecto vitivinícola de Can Serra Viticultors es pionero en la comarca del Bages. Es el primero en aplicar conceptos biodinámicos a una actividad agrícola ecológica, trabajando la viña de un modo natural siguiendo el calendario de los astros.

Otro interés de la Bodega Can Serra Viticultors es el esfuerzo por recuperar y trabajar con variedades autóctonas de la región como la Sumoll, la Mandó y la Picapoll Blanca y Picapoll Negra.

Los vinos tintos de Can Serra dels Exibis son un coupage en el que participa la Mando. Esta variedad no se incluye en la etiqueta por no estar todavía aceptada por la denominación a pesar de ser autóctona.

Premios y Puntuaciones

PUNTUACIÓN MEDIA: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐