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Se obtiene el mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, momento en el que se para la fermentación y se refrigera. Continúa con una fermentación parcial en depósito isobárico hasta alcanzar los 10º. Se para de nuevo mediante frío y se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azúcares de la uva que no han sido fermentados.
Compañía Vitivinícola del Mediterráneo
D.O Valencia
Valencia
Vino Rosado
Bobal
2017 - 2020
75 cl
10%
España
Sí
Aperitivos, carnes blancas asadas, cocina oriental, cremas, embutidos, ensaladas complejas, marisco a la plancha, parrillada de verduras y postres.
8ºC - 10ºC
Vista: Frambuesa brillante.
Nariz: Aroma limpio e intenso, fruta roja destacada. Notas a fresa con mucho frescor y jovialidad.
Boca: Vivo con una agradable punta de carbónico, invitación a repetir. Muy fresco y ligero.
Compañía Vitivinícola del Mediterráneo
D.O Valencia
Valencia
Vino Rosado
Bobal
2017 - 2020
75 cl
10%
España
Sí
Aperitivos, carnes blancas asadas, cocina oriental, cremas, embutidos, ensaladas complejas, marisco a la plancha, parrillada de verduras y postres.
8ºC - 10ºC
Vista: Frambuesa brillante.
Nariz: Aroma limpio e intenso, fruta roja destacada. Notas a fresa con mucho frescor y jovialidad.
Boca: Vivo con una agradable punta de carbónico, invitación a repetir. Muy fresco y ligero.
Vino ecológico. D.O Penedés .
Vegano.
12 Lunas es un vino redondo, fresco y largo. Destacan los aromas de fruta roja madura y elegantes tostados de la crianza.
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
El Abadal Cabernet Franc Tempranillo ha obtenido un nuevo reconocimiento con un concurso internacional. Ha resultado galardonado con una medalla de plata en el Concours Selection Mondiales des Vins Canada 2014, celebrado en Quebec del 31 de mayo al 5 de junio.
Al adentrarnos en la filosofía de Abadal, nos encontramos primero con Abadal Franc, Abadal Blanc y Abadal Rosat. Estos vinos, de descubrimiento, representan una fusión perfecta entre el carácter local del Bages, a través de algunas de sus variedades locales, y con variedades de todo el mundo que se han adaptado bien a nuestra zona. Esta combinación de variedades dota a los vinos de una identidad única.