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SKU: 0074382017
Se obtiene el mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, momento en el que se para la fermentación y se refrigera. Continúa con una fermentación parcial en depósito isobárico hasta alcanzar los 10º. Se para de nuevo mediante frío y se obtiene una fina burbuja y un vino rosado semidulce por los azúcares de la uva que no han sido fermentados.
6.05€
Ficha Técnica
Sobre el Producto
-
Productor
Compañía Vitivinícola del Mediterráneo
-
Denominación
D.O Valencia
-
Localidad
Valencia
-
Tipo
Vino Rosado
-
Variedades
Bobal
-
Añada
2017 - 2020
-
Volumen
75 cl
-
Vol. alcohólico
10%
-
País
España
Extras
-
Contiene sulfitos
Sí
-
Maridaje
Aperitivos, carnes blancas asadas, cocina oriental, cremas, embutidos, ensaladas complejas, marisco a la plancha, parrillada de verduras y postres.
-
Temperatura recomendada
8ºC - 10ºC
-
Nota de Cata
Vista: Frambuesa brillante.
Nariz: Aroma limpio e intenso, fruta roja destacada. Notas a fresa con mucho frescor y jovialidad.
Boca: Vivo con una agradable punta de carbónico, invitación a repetir. Muy fresco y ligero.
Descripción
Ficha Técnica
Sobre el Producto
-
Productor
Compañía Vitivinícola del Mediterráneo
-
Denominación
D.O Valencia
-
Localidad
Valencia
-
Tipo
Vino Rosado
-
Variedades
Bobal
-
Añada
2017 - 2020
-
Volumen
75 cl
-
Vol. alcohólico
10%
-
País
España
Extras
-
Contiene sulfitos
Sí
-
Maridaje
Aperitivos, carnes blancas asadas, cocina oriental, cremas, embutidos, ensaladas complejas, marisco a la plancha, parrillada de verduras y postres.
-
Temperatura recomendada
8ºC - 10ºC
-
Nota de Cata
Vista: Frambuesa brillante.
Nariz: Aroma limpio e intenso, fruta roja destacada. Notas a fresa con mucho frescor y jovialidad.
Boca: Vivo con una agradable punta de carbónico, invitación a repetir. Muy fresco y ligero.
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SKU: 003641
