icon icon icon
SKU: 006696

Tras el despalillado empieza la maceración pre-fermentativa durante 5 días. Se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios, y délestages a media fermentación por un periodo de 20 días tras el cual terminamos con una maceración post-fermentativa de 5 días antes del descube.

    11.50€
    12.45€
    Cantidad:
    -
    +

    Ficha Técnica

    Sobre el Producto

    • Productor

      Tiana Negre

    • Denominación

      D.O. Binissalem

    • Localidad

      Mallorca

    • Tipo

      Vino Tinto

    • Variedades

      Manto negro, Syrah, Merlot, Callet y Cabernet Sauvignon.

    • Volumen

      75 cl

    • Vol. alcohólico

      14%

    • País

      España

    Extras

    • Contiene sulfitos

    • Maridaje

      Pescados azules. Carnes blancas.

    • Temperatura recomendada

      15ºC - 16ºC

    • Nota de Cata

      Vista:  Color rojo granate, de capa media con ribete rojo cereza.


      Nariz: Aroma intensos de fruta negra madura (ciruelas, moras) complementa con claras notas de torrefacción (Toffee - Chocolate) y especias.


      Boca: La entrada en boca es fresca e invita a beber. Su paso es untuoso casi goloso con taninos maduros y dulces. En el final de boca nos deja sensaciones de fruta madura y hierbas mediterráneas.

    Descripción

    Ficha Técnica

    Sobre el Producto

    • Productor

      Tiana Negre

    • Denominación

      D.O. Binissalem

    • Localidad

      Mallorca

    • Tipo

      Vino Tinto

    • Variedades

      Manto negro, Syrah, Merlot, Callet y Cabernet Sauvignon.

    • Volumen

      75 cl

    • Vol. alcohólico

      14%

    • País

      España

    Extras

    • Contiene sulfitos

    • Maridaje

      Pescados azules. Carnes blancas.

    • Temperatura recomendada

      15ºC - 16ºC

    • Nota de Cata

      Vista:  Color rojo granate, de capa media con ribete rojo cereza.


      Nariz: Aroma intensos de fruta negra madura (ciruelas, moras) complementa con claras notas de torrefacción (Toffee - Chocolate) y especias.


      Boca: La entrada en boca es fresca e invita a beber. Su paso es untuoso casi goloso con taninos maduros y dulces. En el final de boca nos deja sensaciones de fruta madura y hierbas mediterráneas.

    Nuevo añadido:
    Mis Deseados
    Acabas de añadir este producto al carrito:
    Ir a la página del carrito