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SKU: 001452
Es un espumoso con mayúsculas, con cuerpo, estructura, que perfuma al abrir con madurez y crianza. La expresión más sincera de las tierras calcáreas del Corpinnat.
Elaborado a partir de un selecto mosaico de viñedos situados en la ladera del río Bitlles (Coster del Bitlles), en la comarca de l’Alt Penedès, Barcelona.
En 1924, Josep Mata Capellades comenzó a elaborar vinos espumosos en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, cuna del cava. Actualmente, es la tercera generación de la familia la que lleva las riendas de Recaredo, que se ha especializado en cavas de larga crianza y únicamente elabora Brut Nature de añada, con el fin de interpretar el suelo calcáreo y el clima mediterráneo de la forma más transparente.
€21,50
Ficha Técnica
Sobre el Producto
-
Productor
Recaredo
-
Denominación
Corpinnat
-
Localidad
Cataluña
-
Tipo
Corpinnat Brut Nature
-
Variedades
Macabeo, Parellada y Xarel·lo
-
Añada
2018
-
Volumen
75 cl
-
Vol. alcohólico
12%
-
País
España
Extras
-
Contiene sulfitos
Sí
-
Ecológico
Sí
-
Maridaje
Es el complemento ideal para ensaladas con frutas, pastas, diferentes tipos de paella, jamón ibérico, pescados, mariscos y quesos.
-
Temperatura recomendada
6ºC - 10ºC
-
Nota de Cata
Vista: Color amarillento pajizo brillante, cristalino, de entrañable luminosidad.
Nariz: Predominan los referentes a pastelería, cítricos y vainillas, recuerdos a tostados y balsámicos.
Boca: Se manifiestan de manera más rotunda esas reminiscencias cítricas
Descripción
Ficha Técnica
Sobre el Producto
-
Productor
Recaredo
-
Denominación
Corpinnat
-
Localidad
Cataluña
-
Tipo
Corpinnat Brut Nature
-
Variedades
Macabeo, Parellada y Xarel·lo
-
Añada
2018
-
Volumen
75 cl
-
Vol. alcohólico
12%
-
País
España
Extras
-
Contiene sulfitos
Sí
-
Ecológico
Sí
-
Maridaje
Es el complemento ideal para ensaladas con frutas, pastas, diferentes tipos de paella, jamón ibérico, pescados, mariscos y quesos.
-
Temperatura recomendada
6ºC - 10ºC
-
Nota de Cata
Vista: Color amarillento pajizo brillante, cristalino, de entrañable luminosidad.
Nariz: Predominan los referentes a pastelería, cítricos y vainillas, recuerdos a tostados y balsámicos.
Boca: Se manifiestan de manera más rotunda esas reminiscencias cítricas
Sobre el Productor
En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos y de larga crianza. Cava Recaredo cultiva las 46 ha. Los viñedos de Cava Recaredo, situados en los alrededores de Sant Sadurní d'Anoia, se encuentran a una altitud de entre 180 y 300 m. Recaredo vinifica y elabora la totalidad de sus vinos en la propiedad, en la bodega situada en el centro histórico de Sant Sadurní d'Anoia y conserva aún el degüelle manual del tapón de corcho, sin congelación del cuello de la botella.
Premios y Puntuaciones
PUNTUACIÓN MEDIA: ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
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